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タコライスって皆サマご存知ですか？
ごはんの上に、ひき肉、チーズ、レタス、トマトをのせて、
そこにサルサソースをかけて食べる沖縄料理です。


わたしこのタコライスが好きで好きで。
出会いはデパートでやってた、「沖縄物産展」だったと思います。
そこで、レトルトのタコライスを買ったのがはじめ。
それ以来、はまりにはまって、ダンボール箱でお取り寄せしてました。
土曜日とか日曜日のお昼は毎回食べたい！みたいな。

わたしが買ってたのはオキハムさんの。オキハムホームページ


で、こないだタコスを作って材料が余ったので、
次の日はタコライスにしました〜。

作り方はめちゃくちゃ簡単です。
ニンニクを炒めて、牛ひき肉を炒めて、そこに塩こしょう、醤油、水、
ケチャップ、固形スープの素などを入れて、水分がなくなるまで煮ます。

あとはごはんの上にそのひき肉と、チーズ、レタス、
そしてサルサをどどーんとかけたら出来上がりです☆



じゃじゃーん


ポイントは、フレッシュなサルサを大量に使うことです。
玉ねぎ、トマトなどどどーんと入ってるのでおいすぃーですよん。
サルサで辛さが調節できます。わたしはミディアムにしました♪


実は、ブログお友達のえいと＠さんが最近、
タコスパーティーをされて、タコライスのことも紹介されてたんです。
ちょうどわたしもタコライスを食べたところだったので、
偶然というか運命というか、ポッ。うれしくなってしまいました☆
なので初！のトラックバックしちゃいました♪

えいと＠さんのタコライス、すっごくすっごくおいしそうでしたよ〜。
他にもおいしそうなメキシカーンなディップも登場してます！
アボカド、サワークリームなど、メキシコ料理には欠かせません。
読まれた方も多いとは思いますが、まだの方はチェックしてみてくださいね☆


英語が苦手なえいと＠ののんびりお気楽アメリカ日記
「メキシカンで丼もの！ ＆ ディップ3種」


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